Mâncăruri de Paște pe mesele poloneze. Paștele este momentul în care, conform tradiției catolice, sărbătorim Învierea lui Iisus Hristos. După un post de 40 de zile, ne așezăm cu familia la un mic dejun de Crăciun - duminică dimineață. Ce feluri de mâncare nu pot lipsi pe mesele noastre? Ce trebuie să apară în mod necesar pe ele?
Mâncăruri de Paște. Supă de Paște ...
Este o supă tradițională care a apărut în tradiția noastră de multe secole. În trecut, clasele sociale mai sărace pregăteau supă de secară acră cu cartofi și pâine. Trase cu lapte sau smântână. Astăzi, o versiune mai hrănitoare este prezentă pe masa de Paști - cu carne afumată, hrean și cârnați albi. Interesant este faptul că practic fiecare regiune din Polonia are propria rețetă pentru supă de secară acră. Toate versiunile diferă în detalii mici ... și astfel avem supă de secară acrilică din Silezia, supă de secară acră din Cracovia etc.
Cârnați albi cu hrean
Apare nu numai cu supa de secară acră menționată mai sus, ci și ca fel de mâncare separat. Oaspeții la mesele poloneze încă din secolul al XVII-lea. Este, de asemenea, unul dintre elementele święconka.
Ouă umplute
Paștele este, desigur, și ouă de Paște și ouă umplute. Adăugăm umplutură în funcție de preferințele noastre și ale rudelor noastre. Cea mai populară este cea cu ciuperci și ceapă și ton. Oul are și aici o semnificație simbolică. Este un semn de viață.
Pate de casă
Este o delicatesă perfectă pentru Crăciun, dar și pentru uz zilnic. Se prepară din diferite tipuri de carne și legume. La cuptor cu ciuperci și prune are un gust grozav.
Mâncărurile de Paște fac ca vacanța să fie una unică și specială. Arome care sunt cu noi de la o vârstă fragedă. Din copilărie. Le-am prezentat mai sus pe cele mai faimoase. Acestea sunt doar câteva dintre felurile de mâncare de Paște. Astăzi putem servi mâncăruri tradiționale pe masă și le putem adăuga pe cele care corespund gusturilor noastre individuale. Cel mai important lucru este să petreci sărbătorile într-o stare bună de sănătate și într-o atmosferă plăcută. Luați o pauză de grijile cotidiene - pe care vi le dorim din toată inima.
