Cu ceva timp în urmă am început o serie specială despre mâncăruri tradiționale poloneze. Călătorim în jurul lumii, explorăm și admirăm diferite arome. Bucătărie italiană, greacă. Mâncăruri georgiane. Desigur, astfel de descoperiri culinare oferă multe satisfacții - dar merită să cunoaștem și preparatele noastre clasice poloneze. Mâncăruri care aduc adesea în minte casa familiei. Mirosul delicateselor facute de bunicile noastre. Deși bucătăria poloneză este considerată grasă și bogată în calorii, este pur și simplu delicioasă! Astăzi vorbim despre clătite cu cartofi.
Clatite de cartofi de la casele familiei noastre. „Îi lauzi pe alții, nu-i cunoști pe ai tăi ...”
Desigur, acesta este cel mai faimos fel de mâncare. Cu toate acestea, merită să îi apreciezi gustul și calitățile aromatice și să îl incluzi permanent în meniu. În primul rând, merită să cunoașteți și istoria acestui fel de mâncare. Avantajul incontestabil al acestui fel de mâncare este versatilitatea sa. Se potrivește oricărei ocazii și este ușor de pregătit. Este un element permanent al meniului în multe case poloneze, deși până de curând clătitele erau numite „felul de mâncare al săracilor” și erau servite ca fel principal, însoțite de lapte, smântână sau vodcă. Este un plus fantastic pentru preparatele din carne. Astăzi sunt consumate ca o completare la preparatele din carne. Se face cu cartofi crudi sau fierți.
Cum să prepari plăcinte gustoase, dar simple?
Clatite cu cartofi. Vă sfătuim cum să le faceți relativ rapid și fără probleme. Ce ne trebuie? 1.5 kg de cartofi, 3 linguri de făină, 1 ou, 1 ceapă, sare, ulei pentru prăjit. Metoda de execuție este următoarea:
- Spălați cartofii, curățați-i, gătiți-i,
- scurgeți cartofii și faceți un piure,
- Curățați ceapa, radeți-o și apoi combinați-o cu cartofi,
- adăugați ou, făină, sare - amestecați totul,
- încălzi bine grăsimea,
- creați prăjituri moi și rotunde, prăjiți pe ambele părți până devin aurii,
- putem servi clatite cu zahar, sare, smantana.
Pe scurt ... clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare regională în multe țări ...
Acest fel de mâncare apare în multe țări - în multe versiuni. De exemplu, nemții preferă prăjituri dulci cu mere. Merită să cunoașteți câteva tipuri. Rețete interesante pentru clătite pot fi găsite, printre altele, la: https://www.winiary.pl/
Nu aștepta! Asigurați-vă că citiți: Copiii cu vârsta sub 12 ani trebuie, de asemenea, testați la graniță
