Чем заменить сахар? Многие люди все чаще выбирают здоровый образ жизни и ищут более здоровые заменители этого продукта, что часто называют белой смертью. К счастью, в наши дни найти это не так уж и сложно.
белая смерть
Еще в довоенные времена был провозглашен лозунг «сахар укрепляет». Сегодня мы знаем, что в этом приговоре нет истины. Люди все больше осознают опасность, которую представляет его большое количество в нашем ежедневном рационе. Мы знаем, что он способствует развитию многих заболеваний, таких как кариес или гипертония. Каждый из нас хочет быть здоровым, но не все хотят отказываться от сладкого в своей жизни. К счастью, мы не должны подвергаться таким пыткам, потому что у нас на рынке много заменителей сахара.
Также читайте: Скрытый сахар в напитках - сколько это?
Стевия
В его листьях и стеблях содержатся стерильные гликозиды, которые отвечают за его сладкий вкус. Он в 200-300 раз слаще сахара, поэтому небольшого количества достаточно, чтобы почувствовать сладкий вкус напитка или другого продукта. Одна чайная ложка порошка листьев стевии эквивалентна стакану белого сахара. Важно, чтобы его калорийность была очень низкой.
Ксилит
Это сахар из бересты. Он на 40% менее калорийен, чем белый сахар. Он идеально подходит для диабетиков, потому что после его приема человек не страдает от резких скачков инсулина в кровоток. Его сладость очень похожа на сладость обычного сахара.
Читайте также: Цукьер - тихий убийца
Медовый
К сожалению, этот продукт имеет очень ту же теплотворную способность, что и продукт, которым мы хотим его заменить. Важно отметить, что в его состав входят не только подсластители, но и минимальное количество питательных веществ, таких как: витамины группы B, белки, дубильные вещества, воски, эфирные масла, пыльца и т. Д. Люди, которые подслащивают чай или кофе медом, должны помнить об этом факте. мед, залитый кипятком, теряет свою ценность, поэтому рекомендуется подслащивать его медом, когда температура воды ниже 40 градусов по Цельсию.
Фрукты, которые превращают сахар
Мы можем найти на рынке много фруктов, которые также позволят нам заменить сахар. Бананы, сухофрукты, такие как изюм, абрикосы, инжир, ананас и различные фруктовые соки, являются идеальными продуктами, которые также подсластят наш ежедневный рацион и в то же время добавят большую питательную ценность.
