Millä voin korvata sokerin? Monet ihmiset valitsevat yhä enemmän terveellisiä elämäntapoja ja etsivät monia terveellisempiä korvikkeita tuotteelle, jota usein kutsutaan valkoiseksi kuolemaksi. Onneksi sellaista ei nykyään ole vaikea löytää.
Valkoinen Kuolema
Jo sotaa edeltävinä aikoina iskulause oli, että "sokeri vahvistaa". Nykyään tiedämme, että tässä lauseessa ei ole totuutta. Ihmiset ovat yhä tietoisempia vaaroista, jotka liittyvät suuriin määriin päivittäisessä ruokavaliossamme. Tiedämme, että se vaikuttaa moniin sairauksiin, kuten hammaskariekseen tai verenpainetautiin. Jokainen meistä haluaa olla terve, mutta kaikki eivät halua luopua makeisista elämässään. Onneksi meidän ei tarvitse tuomita itseämme tällaiseen kidutukseen, koska markkinoilla on monia sokerinkorvikkeita.
Lue myös: Piilotettu sokeri juomissa - kuinka paljon se on?
Stevia
Se sisältää stevioliglykosideja lehdissä ja varsissa, jotka ovat vastuussa sen makeasta mausta. Se on 200-300 kertaa makeampaa kuin sokeri, joten pieni määrä riittää tuntemaan juoman tai muun tuotteen makean maun. Yksi jauhettu teelusikallinen stevian lehtiä vastaa lasillista valkoista sokeria. Tärkeintä on, että sen kaloripitoisuus on hyvin alhainen.
Ksylitoli
Se on tuohesta valmistettua sokeria. Se on 40 % vähemmän kaloreita kuin valkoinen sokeri. Se on ihanteellinen diabeetikoille, koska sen ottamisen jälkeen henkilö ei kärsi äkillisistä insuliinin vapautumisesta verenkiertoon. Sen makeus on hyvin samanlainen kuin tavallisen sokerin.
Lue myös: Sokeri - hiljainen tappaja
Hunaja
Valitettavasti tällä tuotteella on hyvin samanlainen kaloriarvo kuin tuotteella, jolla haluamme sen korvata. Tärkeää on, että sen koostumus ei sisällä pelkästään makeutusaineita, vaan myös minimaalisia määriä ravintoarvoja, kuten: B-vitamiineja, proteiineja, tanniineja, vahoja, haihtuvia öljyjä, siitepölyä jne. Ihmisten, jotka makeuttavat teensä tai kahvinsa hunajalla, on muistettava hunajaa kiehuvalla vedellä kaadettu menettää kaikki ominaisuutensa, joten se on suositeltavaa makeuttaa hunajalla, kun veden lämpötila on alle 40 astetta.
Hedelmät, jotka voivat korvata sokerin
Markkinoilta löytyy monia hedelmiä, joilla voidaan myös korvata sokeria. Banaanit, kuivatut hedelmät, kuten rusinat, aprikoosit, viikunat, ananas ja erilaiset hedelmämehut ovat ihanteellisia tuotteita, jotka myös makeuttavat päivittäistä ruokavaliota ja lisäävät paljon ravintoarvoa.
