— вкусный теплый или холодный салат из картофеля и бекона. Он может стать вкусной добавкой к копченостям, ужину, колбасам и другим блюдам, приготовленным на гриле, а также вкусен как салат сам по себе, без каких-либо добавок.
Салат на вторник, рецепт на 4 человека:
Состав:
- 0,7 kg картошка
- 1/4 сезона
- 250 граммы бекон
- 70ml яблочный уксус
- 1,5 ложки сахар
- 1 ст. дижонская горчица
- 2 гвоздики чеснок
- горсть свежей петрушки
- соль и перец
Способ приготовления:
- Хорошо вымойте картофель, так как он будет подаваться с кожицей, затем разделите его на равные кубики. Кусочки картофеля отварить в слегка подсоленной воде, пока они не станут мягкими. После приготовления слейте воду из картофеля и дайте ему остыть.
- Затем нарежьте лук-порей вдоль и хорошо промойте водой. Нарежьте лук-порей и смешайте с остывшим картофелем.
- Бекон нарезать небольшими кубиками и обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета и до хрустящей корочки.
- Затем снимите сковороду с огня и выложите обжаренные кусочки бекона на кухонную бумагу, чтобы жир стекал.
- Остывший жир со сковороды смешать с уксусом, сахаром, горчицей, солью и перцем. Затем нагрейте получившийся соус и варите несколько минут. В конце добавить измельченный чеснок и варить еще минуту.
- Полить картофель горячей заправкой, добавить хрустящий бекон и мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешайте и подавайте в теплом или в холодном виде.
ХОРОШИЙ!
Ознакомьтесь с нашим другим рецептом: Согревающий морковный суп для холодных вечеров
Если вы пробовали рецепт, дайте мне знать, как он на вкус, в комментариях. Или, может быть, у вас есть совет, как улучшить рецепт? Дайте мне знать в комментарии!
