Это вкусный, насыщенный салат. В его состав входят креветки, пармская ветчина и клубника. А в праздничные дни вы сможете оформить салат по своему вкусу, заменив ингредиенты. Например арбуз может заменить клубнику. Также в салат можно добавить сыр пармезан, кусочки свежей моцареллы или сыр бри.
Салат на воскресенье, рецепт на 4 персоны:
Состав:
- 400 g креветка
- 1 красный перец чили
- 3 ложки оливковое масло
- 3 ложки соус чили
- 200 g Пармская ветчина
- 1 гроздь зеленая спаржа
- пакет клубника
- упаковка салатного микса
- 1 лимон
- масло для жарки
- соль и перец
Способ приготовления:
- Начните с размораживания креветок. После размораживания положите их в миску и смешайте с нарезанным чили, соусом чили, оливковым маслом, солью и перцем. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
- Затем займитесь спаржей, отломите нижнюю часть стебля (делайте это в естественном месте). Затем очистите спаржу и разрежьте ее пополам. Варить их в слабосоленой воде около 2-3 минут, затем охладить в холодной воде.
- Затем разделите клубнику на более мелкие кусочки, это могут быть, например, четвертинки.
- Нагрейте сковороду и добавьте несколько столовых ложек оливкового масла, выложите креветки на уже разогретую сковороду и быстро обжарьте, они будут готовы примерно через 30 секунд после изменения цвета. Дайте им стечь масло на бумажном полотенце.
- Затем переложите салат в миску и добавьте более мелкие кусочки ветчины, креветок, спаржи и клубники. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Подавать как самостоятельное блюдо, желательно с свежий хлеб или пусть салат будет одним из нескольких блюд на шведском столе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Также попробуйте наш другой рецепт: Салат с лососем и киноа
Если вы пробовали рецепт, дайте знать в комментариях, понравился ли он вам. Или, может быть, у вас есть некоторые совет как улучшить рецепт? Дайте мне знать в комментарии!
