Zabudnutá časť menu
Hovorí sa, že ryba je zabudnutou prísadou domácej večere. Vieme, že sú zdravé, ale vieme, aké ryby jesť, koľkokrát týždenne a čo získame tým, že sa znova objavíme na tanieri?
Ryby a ich výhody
Odborníci na výživu a osobní tréneri hovoria, že je najlepšou priateľkou našej postavy. Tuky v ňom obsiahnuté nás chránia pred obezitou a aterosklerózou a veľké množstvo bielkovín v nich obsiahnutých nám umožňuje zhodiť zbytočné kilogramy. Samozrejme, ako pri všetkom, mali by sme poznať zdravé proporcie, pretože ryby môžu obsahovať aj ťažké kovy (hlavne ortuť a olovo), ktoré na náš organizmus nepôsobia dobre.
- Silné srdce. Ryby sú najbohatším zdrojom omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Prvé miesta v tejto téme obsadili: losos, tuniak a sleď - poskytujú najvyššiu dávku omega -3 mastných kyselín, ale tiež znižujú krvný tlak a cholesterol.
- Spaľovanie tukov kvôli vysokému obsahu jódu.
- Obsahujú veľa vitamínov, ktoré nám umožňujú udržať zdravý vzhľad pokožky, ale aj celého tela, napr. Vitamín A zlepšuje stav našej pokožky, vitamín E odstraňuje škodlivé voľné radikály z tela alebo vitamín D posilňuje naše kosti a zuby .
- majú antidepresívny účinok, pretože zvyšujú hladinu seretonínu v našom tele
Po akom druhu ryby by ste mali siahnuť?
Samozrejme, výber rýb je vecou nášho vkusu. Je však dobré vedieť o ich kalóriách viac. Nasleduje niekoľko príkladov a počet kalórií obsiahnutých v 100 ml:
- pstruh 160 kcl
- limanda 58 kcl
- sola 87 kcl
- tilapia 128 kcl
- candát 91 kcl
- losos 201 kcl
Koľkokrát za týždeň?
Množstvo rýb spotrebovaných za týždeň by malo byť mierne. Ak ich zjeme príliš málo, môžeme schudnúť, pretože obsahujú veľké množstvo mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ktoré zabraňujú hromadeniu tuku v našom tele. Na druhej strane, ak ich zjeme príliš veľa, môžeme svojmu telu poskytnúť veľkú dávku ťažkých kovov, ktoré bohužiaľ poškodzujú nervový systém a zvyšujú riziko srdcových chorôb.
