Närvaron av järn i vår kropp spelar en viktig roll för vår hälsa. Dess brist kan orsaka olika typer av sjukdomar och åkommor, som till och med kan vara anemi.

Varför är järn så viktigt?

Vi vet alla att vårt blod är rött. Men väldigt få människor vet att hemoglobin är ansvarigt för dess färg. Detta i sin tur skapas tack vare en sådan komponent som hem, vars komponent är järn. Det tidigare nämnda hemoglobinet är ansvarigt för många processer såsom: syresättning av kroppen eller transport och lagring av syre. Om det finns en mycket låg nivå av järn i vår kropp, riskerar vi att utveckla anemi, vilket ibland leder till hypoxi i kroppen.

Läs också: Spenat – inte så läskigt som det är målat

Närvaron av järn i kosten

Varför ska vi komma ihåg järnrika livsmedel? Tyvärr är dess biotillgänglighet från mat på en mycket låg nivå, varför det är så viktigt att komma ihåg om de produkter som kommer att förse oss med det varje dag. Det finns såklart sätt att öka upptaget av järn, ett av dem är att ta vitamin C och B-vitamin.

Konsekvenser av järnbrist

Om vår kropp börjar känna av en betydande brist på järn, börjar den använda sin lagrade mängd, som är reserver och finns huvudsakligen i levern, benmärgen och mjälten. I den senare fasen, när järnet tar slut och reserverna är borta, får vår kropp ett ohälsosamt utseende. Vår hud blir blek. Hår och naglar tappar sitt tillstånd. Trötthet, dåsighet, slöhet är andra exempel på hur vår kropp reagerar på brist på järn. Immuniteten mot eventuella aktuella infektioner minskar. Vi blir svagare dag för dag.

Läs också: Citron – ett måste för att vara hälsosam

Järnrik mat

Järn kan tas direkt i form av tabletter, men det finns källor som kommer att förse oss med det på ett snabbare och trevligare sätt, vi pratar om mat. Produkter rika på detta element inkluderar: fisk, äggula, ost, broccoli, kalvkött, rött, magert kött, fågel, bönor och många andra. Dessutom, för att öka upptaget av järn, bör du ta vitamin C och B-vitamin.