Nu om dage, hvor der er et kæmpe boom i at spise sund mad, er der heller ikke sparet på dette produkt. Mælk og antallet af tilgængelige typer på butikshylderne kan være skræmmende. Hvilke skal vi række ud efter?
Mælk - ren sundhed!
Der er ingen tvivl om, at det er den mest populære drik blandt folk. Alle kender ham, især børn. Mælk styrker vores knogler og tænder og har mange næringsværdier, der leveres til vores krop. Det skal dog huskes, at mængden og typen af disse værdier altid afhænger af typen af mælk.
Læs også: Skjult sukker i drikkevarer – hvor meget er det?
Kendt af alle - komælk
Komælk er den mest populære type mælk. Det er den rigeste kilde til calcium, let absorberes af vores krop. Folk, der drikker komælk, absorberer så meget som 80% af dette element. Det indeholder mange værdier og vitaminer såsom fosfor, kalium, magnesium, zink, jod, fluor, vitamin A og K. Det er en rig kilde til kulhydrater.
Plantebaseret sojamælk
Det er intet andet end en blanding af modne sojabønner, naturligt sødemiddel og vand. Anbefales til personer, der klager over laktoseintolerance. Det har normalt en lille mængde mættet fedt, og folk, der er bange for forhøjet kolesterol, kan trygt nå ud efter denne type mælk, fordi den er kolesterolfri. Desværre indeholder sojamælk ikke så meget protein som komælk.
Læs også: Sådan erstatter du sukker - dets naturlige erstatninger
Mandelmælk
Denne type mælk er lavet af ristede mandler. Desværre er det meget ofte sødet. Den indeholder mange ernæringsmæssige værdier, som er beriget med fx calcium, vitamin D og E. Folk, der ikke kan tåle laktose og er bekymrede for deres kolesteroltal, kan roligt nå efter mandelmælk. Ligesom sojamælk giver den os ikke meget protein.
Rismælk
Det er en drik lavet af malet ris og vand. Du kan finde mange smagsvarianter af denne type mælk på butikshylderne, fra chokolade til jordbær. Det er meget proteinfattigt, men det er den eneste af alle de mælke, der er nævnt her, der er 100 % anbefalet til personer med laktoseintolerance, fordi det har den laveste risiko for allergi.
