I fjor gjennomførte Arbeidstilsynet over 1000 tilsyn med lønns- og arbeidsforhold i serverings- og serveringsbransjen. I 70 prosent brudd på helse- og sikkerhetsforskrifter ble oppdaget under kontrollen.
- Ser du etter profesjonelle regnskapstjenester?
- Telefon: 0047 93982173
- Service på polsk
- Rabatter til nye kunder
- Topnor www.topnor.no
– Tilsyn med serveringsnæringen er viktig og riktig. Dette er godt synlig i antall overtredelser vi har oppdaget – sier Trude Vollheim, direktør i Arbeidstilsynet.
Kontrollen var uventet. Det ble gjennomført over hele landet fra januar 2022 til januar 2023, hovedsakelig på restauranter, men også på barer og hoteller.
– Våre inspeksjoner er risikobaserte. Det betyr at de gjennomføres ut fra en vurdering av hvor vilkårene mest sannsynlig blir brutt ansattes arbeid – sier Vollheim.
– Den høye andelen overtredelser viser både at vi er på rett vei og at dette er en viktig innsats som vi må fortsette. Selv om de fleste bedrifter ønsker å være seriøse, er det for mange lovbrudd blant de vi sjekket.
Les også: Forskriftsendringer vedrørende egenprodusert elektrisitet
Brudd på ansettelseskontrakter, overtidsbetaling
De fleste bruddene ble funnet i forhold til arbeidsavtaler, overtidsbetaling og minstelønn.
– Dette er en alvorlig sak og bekrefter at serveringsnæringen er en av de mest sårbare næringene. Bransjen er preget av mange små bedrifter, høy omsetning og mye deltidsarbeid, sier Trude Vollheim.
– I tillegg er det ofte høy andel unge og utenlandske arbeidstakere, lav organisering både blant arbeidstakere og arbeidsgivere, og ofte lav og manglende kunnskap om arbeidslivets regler, både plikter og rettigheter. I dette tilfellet er det spesielt viktig at vi gjennomfører kontroller.
Kravene til minstelønn vil bli brutt
Overnatting og servering er en generell bransje. Dette betyr at arbeidstakere har krav på minstelønn. Blant annet er minstelønnen satt for å sikre lik lønn for alle arbeidere i en bransje der arbeidere kan stå i fare for utnyttelse. Det gjelder uansett om arbeidstakeren er norsk eller utenlandsk. Samt uavhengig av om arbeidstakeren er fast eller midlertidig ansatt, eller jobber heltid eller deltid.
– I våre tilsyn fant vi at én av fire reviderte virksomheter hadde brutt regelverket minstelønnsbestemmelser, og dette er uberettiget, sier Trude Vollheim.
Mange brudd når det gjelder arbeidstid
Vi fant også mange brudd på arbeidstidspolitikken. I 40 prosent Under kontrollen fant vi brudd på kravet om betaling for overtid. Dette betyr at arbeidstakere enten ikke fikk overtidsbetaling i det hele tatt eller fikk mindre enn det de har krav på. Vi fant også at i 27 prosent av tilsynene har ikke arbeidsgiver informasjon om hvor mange ansatte som jobber. For 30 % av tilsynene ble det ikke utarbeidet en arbeidsplan.
– Det gjør arbeidet uforutsigbart for ansatte, og det blir vanskelig å holde oversikt over hvor mye man jobber og hva man har krav på, sier Vollheim.
Ingen arbeidskontrakter
Ansatte skal alltid ha skriftlig arbeidsavtale. Dette gjelder enten stillingen er fast eller midlertidig og det er ingen unntak fra denne regelen. Det er arbeidsgivers ansvar å utarbeide en skriftlig arbeidsavtale. Arbeidsmiljøloven angir minimumskrav til hva en kontrakt skal inneholde. I 68 prosent befaringer der arbeidskontrakter ble kontrollert, oppfylte ikke kontraktene minimumskravene.
– Arbeidsavtalen skal sikre forutsigbarhet i arbeidet, herunder når det gjelder lønn, arbeidsoppgaver, arbeidstid og sted, prøvetid og oppsigelsestid. Dette er viktige rettigheter for ansatte. Når vi finner mangler ved arbeidskontrakter er dette en alvorlig sak da det kan svekke arbeidstakerens stilling når det gjelder rettigheter og forutsigbarhet i arbeidet, sier Vollheim.
Unge mennesker må beskyttes
I 23 reviderte virksomheter har ikke arbeidsgiver sørget for overholdelse av arbeidstidsreglene for barn og unge.
Et stort antall unge arbeidere jobber i overnattings- og serveringssektoren. De må beskyttes mot arbeid som kan være skadelig for dem.
Det betyr at de må beskyttes mot nattarbeid i enda større grad enn voksne, noe som som kjent kan ha negative effekter bl.a. for helse og sosialt liv. For eksempel har unge under 18 år generelt ikke lov til å jobbe etter kl. Pauser og arbeidstid har egne regler, sier Vollhem.
Arbeidstilsynet ønsker å bli varslet om uhensiktsmessige arbeidsforhold. Dette kan gjelde forhold på egen arbeidsplass eller forhold observert på andre arbeidsplasser. Du kan være anonym. Vi vil vurdere alle forslag og kommentarer og vurdere om vi skal bruke tilsyn.
Lik oss på Facebook og del innlegget vårt med andre. Takk skal du ha.
Kilde: Arbeidstilsynet
