. Në Norvegji, pjatat tradicionale si "lapskaus" ose "fårikål" shërbehen shpesh të shtunave. Megjithatë, kur bëhet fjalë për delikatesat, një nga më të njohurat është “vafler”, pra vaflet. Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë me shtesa të ndryshme si reçel, krem, sheqer pluhur ose shurup panje. Këtu është receta […]

. Żurek është një supë tradicionale polake e thartë, historia e së cilës daton në mesjetë. Fillimisht, ishte një supë e përgatitur nga majaja e thekrës, e cila prodhohej në procesin e fermentimit të brumit të bukës. Ky maja shtohej në lëngun e zier të mishit ose sallamit dhe më pas pasurohej me aditivë si patate, vezë ose sallam. Żurek ishte një pjatë e njohur në mesin e fshatarëve, sepse ishte e lirë [...]

. Tradita e ëmbëlsirave të Pashkëve është një pastë tradicionale që është e njohur në Poloni, Rusi, Republikën Çeke, Sllovaki dhe Ukrainë. Piqet në formën e një pete të rrumbullakët ose drejtkëndëshe dhe shpesh ka modele karakteristike të ngritura sipër. Torta e Pashkëve zakonisht hahet gjatë festës së Pashkëve, së bashku me gatime të tjera tradicionale si vezë të mbushura, salsiçe, rrikë dhe […]

Sa donuts keni ndërmend të hani? E enjtja e shëndoshë është një festë tradicionale që festohet në shumë vende, duke përfshirë Poloninë, Evropën Veriore dhe disa vende të huaja. Kjo është dita pak para Kreshmës, kur njerëzit hanë shumë ushqime të yndyrshme dhe ëmbëlsira para se të fillojnë agjërimin. Në Poloni, e enjtja e shëndoshë njihet si dita [...]

Ruajtja e zakoneve tradicionale dhe ritualeve të festave lidhet me njohuritë e transmetuara brez pas brezi. Cilat janë traditat e Krishtlindjeve polake dhe norvegjeze? Ne jetojmë në Norvegji, por a i njohim zakonet dhe traditat norvegjeze që lidhen me këtë vend? A na intereson se çfarë përgatisin banorët vendas të Norvegjisë për tryezat e Krishtlindjeve? Cilat janë gatimet tradicionale. Çfarë […]

Inspektorët nga Inspektorati Norvegjez i Punës tani janë nisur për inspektime. Ata duan të kontrollojnë nëse punonjësit në industrinë e hotelerisë dhe hotelierisë kanë pagën dhe kushtet e punës që meritojnë. “Të gjithë ata që operojnë në industrinë e hotelerisë dhe hotelierisë duhet të përgatiten tani për vizitën tonë”, thotë Cathrine Prahl Reusch, drejtuese e seksionit të Inspektoratit Norvegjez të Punës. – Gjatë periudhës para Krishtlindjeve, ne bëjmë çdo përpjekje sepse e dimë se kjo është një industri në të cilën punonjësit janë [...]

Rritja e ushqimit tuaj është argëtuese dhe e mirë për klimën Ndërgjegjësimi më i madh për klimën tek njerëzit në Norvegji ka krijuar një tendencë të fortë për të dëshiruar të kultivojnë ushqimin e tyre në serrën e tyre. Më poshtë janë disa këshilla se çfarë mund të rritni në një shkallë të vogël dhe të madhe, dhe çfarë duhet të keni parasysh për të marrë një korrje të bollshme. Rritja e vetes tuaj […]

Konkursi ndërkombëtar Bocuse d'Or zhvillohet çdo dy vjet në Lyon, Francë. Në vitin 2024, Trondheim do të marrë detyrën e nderuar të organizimit të Kampionatit Evropian të Kulinarisë. – Urime të mëdha për Trondheimin. Kjo është një arenë unike ku kuzhinierët dhe prodhuesit vendas të produkteve mund t'i tregojnë botës, thotë Sandra Borch, Ministre e Bujqësisë dhe Ushqimit. […]

. Dieta nordike u rendit e 10-ta në listën e US News me 40 dietat. “Ushqim i shijshëm, i shëndetshëm dhe i mirë për mjedisin, por që kërkon kohë dhe jopraktik” është verdikti. Sipas US News, “dieta nordike” përshkruan dietën e rekomanduar në udhëzimet kombëtare dietike të vendeve nordike, si dhe zhvillimin revolucionar të dietës skandinave në vitet e fundit. Në renditjen vjetore të portalit për 40 dieta të ndryshme, [...]