. In Norwegen werden samstags oft traditionelle Gerichte wie „Lapskaus“ ​​oder „Fårikål“ serviert. Zu den beliebtesten Delikatessen zählen jedoch „Vafler“, also Waffeln. Dies ist ein einfaches und köstliches Gericht, das warm oder kalt mit verschiedenen Zusätzen wie Marmelade, Sahne, Puderzucker oder Ahornsirup serviert werden kann. Hier ist das Rezept [...]

. Żurek ist eine traditionelle polnische Sauersuppe, deren Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Ursprünglich handelte es sich um eine Suppe aus Roggensauerteig, die bei der Gärung von Brotteig entstand. Dieser Sauerteig wurde in kochende Fleisch- oder Wurstbrühe gegeben und anschließend mit Zusatzstoffen wie Kartoffeln, Eiern oder Wurst angereichert. Żurek war ein beliebtes Gericht unter den Bauern, weil es billig war und [...]

. Der traditionelle Osterkuchen ist ein traditionelles Gebäck, das in Polen, Russland, der Tschechischen Republik, der Slowakei und der Ukraine beliebt ist. Es wird in Form eines runden oder rechteckigen Laibs gebacken und weist auf der Oberseite oft charakteristische erhabene Muster auf. Osterkuchen wird normalerweise während der Osterfeiertage zusammen mit anderen traditionellen Gerichten wie gefüllten Eiern, Würstchen, Meerrettich und […] gegessen.

Wie viele Donuts möchtest du essen? Der Fettdonnerstag ist ein traditioneller Feiertag, der in vielen Ländern gefeiert wird, darunter in Polen, Nordeuropa und einigen überseeischen Ländern. Dies ist der Tag kurz vor der Fastenzeit, an dem die Menschen vor Beginn des Fastens viel Fett und Süßigkeiten essen. In Polen ist der Fette Donnerstag als der Tag bekannt, an dem [...]

Die Aufrechterhaltung traditioneller Bräuche und Feiertagsrituale ist mit Wissen verbunden, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Was sind polnische und norwegische Weihnachtstraditionen? Wir leben in Norwegen, aber kennen wir norwegische Bräuche und Traditionen in Bezug auf dieses Land? Interessiert uns, was die Ureinwohner Norwegens für den Weihnachtstisch vorbereiten? Was sind die traditionellen Gerichte? Was […]

Inspektoren der norwegischen Arbeitsinspektion machen sich nun auf den Weg zu Inspektionen. Sie wollen prüfen, ob die Beschäftigten im Hotel- und Gaststättengewerbe die Bezahlung und Arbeitsbedingungen haben, die ihnen zustehen. – Jeder, der in der Hotel- und Gastronomiebranche tätig ist, muss sich jetzt auf unseren Besuch vorbereiten, sagt Cathrine Prahl Reusch, Abteilungsleiterin der norwegischen Arbeitsinspektion. - In der Weihnachtszeit geben wir uns alle Mühe, denn wir wissen, dass es sich hierbei um eine Branche handelt, in der die Mitarbeiter [...]

Der Anbau eigener Lebensmittel macht Spaß und ist gut für das Klima. Das größere Klimabewusstsein der Menschen in Norwegen hat zu einer starken Tendenz geführt, ihre eigenen Lebensmittel im eigenen Gewächshaus anzubauen. Nachfolgend finden Sie einige Tipps, was Sie sowohl im kleinen als auch im großen Maßstab anbauen können und was Sie beachten sollten, um eine reiche Ernte zu erzielen. Wachsen Sie Ihr eigenes […]

Der internationale Bocuse d'Or-Wettbewerb findet alle zwei Jahre in Lyon, Frankreich, statt. Im Jahr 2024 wird Trondheim die ehrenvolle Aufgabe erhalten, die Europameisterschaften der Köche auszurichten. – Herzlichen Glückwunsch an Trondheim. „Dies ist eine einzigartige Arena, in der sich sowohl Köche als auch lokale Produktproduzenten der Welt präsentieren können“, sagt Landwirtschafts- und Ernährungsministerin Sandra Borch. […]

. Die nordische Diät belegte auf der Liste der 10 Diäten der US-Nachrichten den 40. Platz. „Leckeres, gesundes Essen und gut für die Umwelt, aber zeitaufwändig und unpraktisch“, lautet das Urteil. Laut US News bezeichnet die „Nordische Diät“ die in den nationalen Ernährungsrichtlinien der nordischen Länder empfohlene Ernährung sowie die revolutionäre Entwicklung der skandinavischen Ernährung in den letzten Jahren. Im jährlichen Ranking des Portals für 40 verschiedene Diäten […]