Den erbjuder ett recept på en snabb och nyttig tårta utan bakning!
Smaken av mörk choklad i kombination med apelsin påminner oss inte bara om julen, utan passar även in i vinterstämningen. Det är på vintern som apelsiner smakar bäst och choklad förbättrar humöret.
Cashewnötter som finns i degen är en skattkammare av kalium, som sänker blodtrycket. Cashewnötter stödjer nervsystemets funktion tack vare innehållet av B-vitaminer, särskilt niacin, som lugnar nerverna, tillför energi och förbättrar koncentration och minne. De har också lugnande egenskaper på grund av deras kalium- och magnesiuminnehåll.
Ugnen är onödig för att göra kakan, och det finns inget socker eller mjöl i dess sammansättning. Du kan göra dem på ett ögonblick med hjälp av en mixer, med färsk och torkad frukt, kryddor, frön och nötter.
Ingredienser (till en kakform med en diameter på 16 cm):
1/2 kopp mandel
1/2 kopp torkade dadlar
en nypa salt
1.5 dl cashewnötter
1/3 kopp juice från citroner
1/3 lönnsirap
1/2 kopp mörk, naturlig kakao
1/3 kopp kokosolja
tesked vaniljextrakt
Avrättning:
Blötlägg cashewnötterna för noc i en skål med vatten. Hacka dadlarna fint och blanda dem tillsammans med mandel och en nypa salt. Lägg den resulterande massan (den ska vara ganska kompakt) i kakformen - botten av kakan är klar. Smält nu kokosoljan och blanda den med mjuka cashewnötter, citronsaft, lönnsirap, kakao och vaniljextrakt. Lägg den släta massan i förväg förberedde basen och lägg den i frysen på mitten timmar. Efter denna tid är kakan klar - du kan dekorera den med chokladglasyr gjord av en blandning av flytande kokosolja och några matskedar rå kakao, samt med skivor av färsk apelsin.
Smaklig måltid !
