Revenim cu următoarea etapă a seriei noastre: Bucătăria poloneză. În pachetul nostru de articole culinare, am dori să prezentăm avantajele de bază ale bucătăriei poloneze. Astăzi vă vom spune puțin mai multe despre supa de varză. O supa delicioasa, desi acra, pe care multi dintre noi o iubim inca din copilarie. Cum să prepari o supă gustoasă de varză în confortul casei tale? Vă oferim un indiciu!
Supă de varză. Delicioasă supă adorată de polonezi ...
Să începem de la început. Ce este supa de varză? Ce gust are? Pur și simplu, supa de varză este o supă făcută din cap mărunțit sau varză murată cu legume. Nu este neobișnuit ca supa de varză să fie făcută cu slănină afumată. Se poate considera că această supă are multe soiuri - atât în Polonia, cât și în alte țări. Versiunea highlander a kwaśnica, slovacă - kapustnica, ucraineană. Cu toate acestea, munteanii au crezut de ceva timp că kwaśnica nu trebuie prezentată ca un tip de supă de varză. Ei cred că este mâncarea lor regională independentă.
Cum se pregătește o supă de varză delicioasă?
- Legumele trebuie curățate, tăiate și puse în apă clocotită. Baza când vine vorba de legume este, desigur, varza. Adăugăm și morcovi, țelină, pătrunjel,
- Costitele trebuie tăiate și puse în oală cu varză,
- După un timp, putem adăuga condiment, frunze de dafin, piper și sare,
- Gatiti totul acoperit,
- La final, facem un roux,
- Când coastele sunt moi - adăugați roux la supă,
- Putem servi supa cu cartofi.
La ce ne place bucătăria poloneză?
Kapuśniak este, fără îndoială, una dintre cele mai recunoscute supe poloneze. Pentru ce ne place acest fel de mâncare? Este gustoasă, hrănitoare ... Contrar aparențelor, această supă este ușor de preparat. Carnea și condimentele garantează nu numai un gust unic, ci și o aromă. În timp ce este încă fierbinte, supa de varză murată vă va încălzi fantastic - mai ales în zilele reci sau de iarnă. Este, de asemenea, unul dintre acele feluri de mâncare care trezesc de obicei amintiri minunate în noi - din copilăria noastră fără griji.
Vrei să afli mai multe? Țineți la curent cu noutățile din țară și din lume? Citiți știrile pe site-ul nostru Polonia: Imprimarea 3D - prima casă care va fi tipărită în Olanda.
