Astăzi urmează să pregătim o supă cremă de conopidă. Se poate spune că supa de copaci se datorează faptului că, în secțiune transversală, conopida seamănă cu un copac. A face supă este foarte rapid și ușor. Odată gata, îl puteți servi cu puțină slănină crocantă sau sparanghel fiert, cu sau fără crutoane. Tu decizi pentru tine!
Supa de joi. Rețetă pentru 4 persoane:
- 1 conopidă
- 1/2 ceapa
- 8 dl apă
- 2 cuburi de bulion (pasare sau legume)
- 2 dl mleka
- 6 plasturi slănină
- 1 pachet de sparanghel
- 4 felii pâine
- parmezan
- sare
- piper
Începeți prin curățarea conopidei și împărțirea în buchete mai mici.
Apoi aruncați ciorchinii de conopidă într-o cratiță, împreună cu ceapa tocată. Se toarnă totul cu apă și lapte și se adaugă cubulete de bouillon. Apoi aduceți la fierbere și gătiți până când legumele sunt fragede.
Între timp, gătește sparanghelul într-o oală separată în apă cu puțină sare. În timp ce sparanghelul se gătește, tăiați slănina în bucăți mai mici și prăjiți-o crocantă într-o tigaie. Coaceți pâinea la cuptor până este crocantă și tăiați-o cubulețe mici.
După ce conopida s-a înmuiat, amestecați-o cu un robot portabil până la omogenizare. Apoi condimentează supa cu sare și piper.
Serviți supa cu sparanghel, chipsuri de slănină și crutoane. Și pentru asta, adăugați parmezan.
BUCURA-TE DE MASA TA!
Încercați cealaltă rețetă a noastră: supa de toamnă norvegiană
Dacă ați încercat rețeta, spuneți-mi cum a avut gust în comentarii. Sau poate aveți vreun sfat despre cum să îmbunătățiți rețeta? Anunță-mă în comentariu!
