.
Vineri, aș dori să sugerez o supă de pește rapidă și ușor de făcut. Este posibil ca pentru mulți dintre noi acest fel de mâncare să fie asociat cu un miros neplăcut sau cu capul unui pește care înoată într-o oală. Cu toate acestea, aș dori să vă schimb părerea despre acest subiect și să o prezint într-o altă versiune. Pentru că masa pe care o vom pregăti astăzi este o supă bine încălzitoare și gustoasă. Pentru a-l pregăti, avem nevoie doar de un file din peștele nostru preferat.
Supa de vineri. Rețetă pentru 4 porții:
- 2 morcovi
- 6 dl bulion de pește
- 2 dl mleka
- 2 linguri făină
- 200 g file de somon
- 200 g file de cod
- 1 dl Mazăre congelată
- 1 dl crema dulce
- sare
- piper
- o mână de arpagic proaspăt
Începeți să gătiți supa fierbând brânza de pește într-o oală. Puteți obține bulion de pește amestecând 6 dl de apă și 2 cuburi de stoc de pește gata preparat. Între timp, tăiați morcovii în bucăți mici și adăugați la bulionul care fierbe. Gatiti 3-4 minute.
Apoi amestecați laptele și făina într-un borcan sau alt recipient cu un capac cu șurub. Agitați bine acest amestec, evitând bulgări ca urmare. Se toarnă amestecul rezultat în stocul de pește, amestecând continuu. Apoi gătiți timp de aproximativ 5 minute.
La final, reduceți temperatura și adăugați peștele în bucăți de dimensiuni medii și mazăre. Se fierbe timp de 5 minute. Apoi adăugați smântâna și condimentați cu sare și piper.
Când serviți supa, presărați-o cu arpagic tocat mărunt.
Încercați cealaltă rețetă a noastră: Supă de copaci
Dacă ați încercat rețeta, spuneți-mi cum a avut gust în comentarii. Sau poate aveți vreun sfat despre cum să îmbunătățiți rețeta? Anunță-mă în comentariu!
