. У Норвегії по суботах часто подають традиційні страви, такі як "lapskaus" або "fårikål". Проте, якщо говорити про смаколики, то одним із найпопулярніших є «вафлер», тобто вафлі. Це просте і смачне блюдо, яке можна подавати теплим або холодним з різними добавками, такими як джеми, вершки, цукрова пудра або кленовий сироп. Ось рецепт [...]

. Журек – традиційний польський кислий суп, історія якого сягає середньовіччя. Спочатку це був суп, який готували з житньої закваски, яка вироблялася в процесі бродіння хлібного тіста. Цю закваску додавали в киплячий м'ясний або ковбасний бульйон, а потім збагачували такими добавками, як картопля, яйця або ковбаса. Журек був популярною стравою серед селян, оскільки був дешевим [...]

. Традиційна паска — традиційна випічка, популярна в Польщі, Росії, Чехії, Словаччині та Україні. Його випікають у формі круглого або прямокутного батона і часто мають характерні рельєфні візерунки зверху. Паску зазвичай їдять під час Великодніх свят разом з іншими традиційними стравами, такими як фаршировані яйця, ковбаси, хрін та […]

Скільки пончиків ти плануєш з'їсти? Жирний четвер – це традиційне свято, яке відзначають у багатьох країнах, включаючи Польщу, Північну Європу та деякі заморські країни. Це день перед Великим постом, коли люди перед початком посту їдять багато жирної їжі та солодкого. У Польщі Жирний четвер відомий як день [...]

Дотримання традиційних звичаїв і святкових обрядів пов’язане зі знаннями, які передаються з покоління в покоління. Які польські та норвезькі різдвяні традиції? Ми живемо в Норвегії, але чи знаємо ми норвезькі звичаї та традиції, пов'язані з цією країною? Цікавимося, що готують на різдвяні столи корінні жителі Норвегії? Які традиційні страви. Що […]

Інспектори з інспекції праці Норвегії зараз вирушають на перевірку. Вони хочуть перевірити, чи мають працівники готельного та громадського харчування належну оплату та умови праці. – Кожен, хто працює в готельній індустрії та сфері громадського харчування, повинен підготуватися до нашого візиту, – каже Катрін Прал Реуш, керівник відділу інспекції праці Норвегії. – У передріздвяний період ми докладаємо максимум зусиль, тому що знаємо, що це галузь, в якій працівники [...]

Вирощувати власну їжу – це весело та корисно для клімату. Підвищена обізнаність населення Норвегії щодо клімату створила сильну тенденцію вирощувати власну їжу у власній теплиці. Нижче наведено кілька порад щодо того, що можна вирощувати як у малих, так і у великих масштабах, а також про те, що потрібно враховувати, щоб отримати рясний урожай. Самостійне вирощування власних [...]

Міжнародний конкурс Bocuse d'Or відбувається кожні два роки у Ліоні, Франція. У 2024 році Тронхейм отримає почесне завдання організувати Чемпіонат Європи з кулінарії. – Великі вітання Тронхейму. «Це унікальна арена, де як шеф-кухарі, так і місцеві виробники продуктів можуть похвалитися світові», — каже Сандра Борч, міністр сільського господарства та продовольства. […]

. Скандинавська дієта посіла 10 місце в списку 40 дієт US News. «Смачна, здорова їжа та корисна для навколишнього середовища, але трудомістка та непрактична» — такий вердикт. Згідно з US News, «нордична дієта» описує дієту, рекомендовану в національних дієтичних рекомендаціях скандинавських країн, а також революційний розвиток скандинавської дієти за останні роки. У щорічному рейтингу порталу 40 різних дієт, […]