kanan kanssa on herkullinen korvike perinteiselle tacolle. Se on herkullista, rakastorni ja värikäs salaatti kanan, avokadon ja papujen kanssa. Salaatti on tSe on yhtä hyvä perjantaitacoksi kuin lounaaksi tavallisena tiistaina.
Salaatti perjantaille, resepti 4 hengelle:
Komponentit:
- 400 grammaa grillattua kanaa
- 2 lusikat öljy
- 1 lusikka taco mauste
- 0,5 punasipuli
- paketti kirsikkatomaatteja (250 g)
- kourallinen tuoretta korianteria
- 2 laatikot purkitettuja papuja (285 g)
- paketti babypinaattia (65 g)
- kourallinen tortilla lastut
- lime viipaloissa, tarjoilemaan
- vihreää chiliä tarjoiluksi
- smetana tarjoilemaan
Guacamole:
- 2 kpl avokado
- 1 lusikka limetti mehu
- 1 kynsi valkosipuli
- 2 lusikat tuoretta korianteria
Valmistusmenetelmä:
- Aloita valmistamalla guacamole. Halkaise avokado kahtia ja poista kiven avokadosta varovasti veitsellä. Voit tehdä tämän työntämällä veitsen siemeniin ja siirtämällä sitten veistä puolelta toiselle, niin siemen tulee ulos itsestään. Poista myös kuori, muussaa hedelmäliha kulhossa haarukalla ja purista limen mehu siihen. Lisää sitten hienonnettu korianteri ja valkosipuli. Voit maustaa suolalla ja pippurilla paremman maun saamiseksi.
- Leikkaa grillattu kana ohuiksi nauhoiksi. Laita sitten kana kulhoon ja lisää öljy ja taco-mausteet. Sekoita kaikki niin, että se jakautuu koko lihaan. Jos epäilet, että kana ei ole tarpeeksi maustettu, älä epäröi lisätä mausteita.
- Leikkaa sitten punasipuli ohuiksi siivuiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja sekoita joukkoon hienonnettu korianteri.
- Kaada vesi purkipavuista pois ja huuhtele hyvin kylmässä vedessä, esimerkiksi siivilässä.
- Voit tarjoilla salaatin kahdella tavalla: joko heitä kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tai tarjoile jokainen annos erikseen. Jos valitset toisen vaihtoehdon, aloita peittämällä lautanen tai kulho pinaatilla, lisää sitten maustettua kanaa, punasipulia, kirsikkatomaatteja, tortillalastuja ja päälle lusikallinen guacamolea ja kermaa. Koristele limetillä, tuoreella korianterilla ja halutessasi ohuilla vihreällä chiliviipaleilla, jos pidät mausteisista ruoista.
NAUTI ATERIASTASI!
Kokeile myös muita reseptejämme: Virkistävä salaatti kookospähkinällä
Jos olet kokeillut reseptiä, kerro kommentissa mitä pidit siitä. Tai ehkä sinulla on neuvoja reseptin parantamiseksi? Kerro minulle kommentissa!
